PIRASALI GÜL BÖREĞİ

Gönderen:ezgili tarifler
Katılımı için çok teşekkür ediyorum.Arkadaşımın güzel tariflerini görmek için TIKLAYIN

PIRASALI GÜL BÖREĞİ

MALZEMELER

5 adet yufka

2 su bardağı süt

3-4 yemek kaşığı yoğurt

1 küçük çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

İÇ MALZEMESİ

1 demet ince pırasa

2 adet havuç

Maydanoz

1 çay bardağı sıvı yağ

Karabiber

pul biber

Tuz

Üzerine sürmek için 1 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI

Pırasalarımızı temizleyip çok ince kıyalım.Havuçlarımızı rendeleyelim.Tencereye yağımızı ve havuçlarımızı alıp biraz yağda çevirelim daha sonra üzerine ince kıydığımız pırasaları ilave edip yaklaşık pişirmeye bırakalım. Pişen pırasaların üzerine tuz ve baharatlarımız ilave edip ocaktan alalım. kıydığımız maydanozu ilave edip soğumaya bırakalım. süt, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtamızı karıştıralım. Yufkamızın birini açıp harcı heryerine sürelim ve 6 parçaya bölelim.Böldüğümüz parçaların geniş kısmına iç harcımızdan yeteri kadar koyup rulo yapalım ve gül şekli verelim. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapalım.Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim. Sıvı harcımız artmışsa içine bir yumurta sarısı ekleyip böreklerimizin üzerine sürelim. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verelim.Alt üst kızarınca fırından alıp servis yapalım..AFİYET OLSUN

Tarifimi catlak kafenin ev sahipliğini yaptığı etkinliğe gönderiyorum.