SÜTLÜ TATLI

Gönderen:hanife
Ellerine sağlık canım.Güzel tarifler için çok teşekkürler .Arkadaşımın güzel tariflerini görmek için  TIKLAYIN

Hayırlı cumalar arkadaşlar cumamız mübarek olsun....Uzun zaman önce sevgili Melihada görmüştüm tatlı tarifini deneyip yayınlamak şimdiye kısmet oldu..
Tarifi sevgili Melihadan kopyalayıp yayınlıyorum paylaşımından dolayı arkadaşıma teşekkür ediyorum..
Beyaz muhallebi için;
6 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağından bir parmak eksik buğday nişastası
1 paket vanilya
Sarı muhallebi için;
6 çay bardağı su
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağından bir parmak eksik buğday nişastası
1 paket Tang şeftali
İki tencereyi ocağın üzerine koyuyoruz. Birine vanilya hariç beyaz muhallebi malzemelerini, diğerine de Tang şeftali hariç sarı muhallebi malzemelerini koyup ikisini de aynı anda karıştırarak pişiriyoruz. Aynı anda yapmanız kesinlikle önemli, yoksa ilk pişen diğeri pişene kadar soğur, iç içe geçmez.
Muhallebiler pişince altını kapatıp beyaza vanilya, sarıya da Tang ekliyoruz.
Dibi yuvarlak bir kaseye önce beyaz muhallebiyi, hemen arkasından da tam ortasına yavaş yavaş sarı muhallebiyi döküyoruz. Buzdolabında soğuttuktan sonra ters çevirerek servis yapıyoruz.
Muhallebilerin aynı kıvamda olması çok önemli çükü tangli olanın bayaz muhallebinin üzerine azar azar ve yavaşca dökerken en alt kısma,dibe kadar inmesi gerekiyor.Eğer tangli muhallebi dibe çökmüyorsa çay kaşığıyla yavaşça bayaz muhallebinin ortasına hafifçe batırıp tangli karışımın dibe inmesini sağlayabilirsiniz.
Tatlımı Gelibolu ve çatlak kafe arkadaşlarıma gönderiyorum kolaylıklar diliyorum...

HAŞHAŞLI TATLI

Gönderen:çaçaron blog
Katılımı için çok teşekkür ediyorum.Arkadaşımın güzel tariflerini görmek için TIKLAYIN

haşhaşlı tatlı

Serbeti için :
- 3 su bardagi seker
- 2.5 su bardagi su
- birkaç damla limon suyu
(ilik olarak dökülecek)

Malzemeler :
- 4 yumurta
- 1 su bardagi seker
- 1 su bardagi hashas
- 1 su bardagi un
- 1 su bardagi irmik
- 1 kabartma tozu

Kek malzemelerini karistirip borcama bosaltiyoruz, hamur kek hamurundan biraz daha civik oluyo.
180° de kizarana dek pisiriyoruz. Ilik kek üzerine ılık serbeti gezdiriyoruz. Üzerine krem şanti sürüp servis ediyoruz.

tarifimi p.d.ç.s etkinliği için arkadaşım gelibolu17 'ye ve çay kahve bahane etkinliği için sevgili çatlak kafe'ye gönderiyorum,kolay gelsin kızlar:)

KALP KURABİYE

Gönderen:yemeğe dair herşey
Katılımı için çok teşekkür ediyorum.Arkadaşımın güzel tariflerini görmek için TIKLAYIN

Bu tarifi daha önce paylaştım ama orada şeker hamurlu ve glazürlü kurabiye yapmıştım. Sade ve tatlı kurabiye olarak da çok güzel bir kurabiye tarifi...
Bu arada tarifimi Poselen Demlik Çay Saati etkinliği için gelibolu17 'ye ve çay kahve bahane etkinliği için sevgili çatlak kafe'ye gönderiyorum.

Malzemeler

1 paket margarin (250 gr)

1 su bardağı şeker

1 yumurta

2 silme tatlı kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

3 bardak un

Yapılışı

Margarin, şeker, vanilya, un, kabartma tozu ve yumurtayı yoğurarak pürüzsüz bir hamur hazırlayın. Buzdolabında yarım saat dinlendirin.( Asıl tarifte 1 saat diyor ama yarım saat yetti bence)

Sonra hamuru 0.5 cm kalınlığında açın. istediğiniz kurabiye kalıpları ile kesip şekil verebilirsiniz. Kestiğiniz parçaları yağlanmış bir tepsiye veya yağlı kağıdın üstüne koyarak, 175° de önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin. 12 dk. yı kesinlikle geçmesin.

Afiyet Olsun...

AVAKADOLU KANEPE

Gönderen:deli kız pınar mutfakta

Ellerine sağlık canım.Güzel tarifler için çok teşekkürler .Arkadaşımın güzel tariflerini görmek içinTIKLAYIN

AVAKADOLU KANEPE

AVAKADOLU KANEPE

Evet farkındayım bu ara hep kanepelereden gittik.Ama ne yapayım ne güzeller bir baksanıza.

MALZEMELER

- 5 adet tost ekmeği
- 1 adet iyice olgun avakado (kesinlikle yumuşacık bir avakado olması lazım aksi taktirde ezilmez)
- 1 diş sarımsak
- 7-8 damla limon suyu
- 3 yemek k.zeytinyağı ve tuz

YAPILIŞI

Tost ekmeklerinin kenarları bıçak yardımıyla kesilerek alınır ve dörde bölünür.
2-3 dk.175 derecelik fırında ekmekler hafif kurutulur.Avakado ezilerek diğer
malzemelerle karıştırılır ve tost ekmeklerinin üzerine sıkma aparatıyla sıkılır.

BU TARİFİ ÇAY KAHVE BAHANEYE VE PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİNE GÖNDERİYORUM

EV YAPIMI YASSI KADAYIF(TAŞ KADAYIF)

Gönderen:öcal mutfak
Katılımı için çok teşekkür ediyorum.Sevgili arkadaşımız tarifle ilgili güzel bir video da eklemiş ama maalesef ben videoyu yükleyemedim arkadaşlar siz arkadaşımın güzel bloğuna TIKLAYIP hem güzel tariflerini hemde videoyu izleye bilirsiniz

Ev yapımı Yassı kadayıf (Taş kadayıf)

Herkeze Güzel bir pazar gününden merhabalar.kış ayını çok seven biri olarak hiç itiraz etmeden soğuklarda üşümeyi severim,fakat güneşli ışıl ışıl yaz günlerine özlem duyduğumu fark ettim dün.tabi haberleride takip ediyorsanız; avrupanın son yılların en soğuk,en çetin kışını geçirdiğini biliyorsunuzdur.adeta buzul çağını yaşıyorlar.türkiyede de bu soğukluğu daha hafif hissediyoruz,bu yüzden ülkemizin iklimi avrupaya göre nur nimet bence,ne kadar şükür etsek az.her neyse,umarım çabucak yaz gelirde; ışıl ışıl güneşli sabahlara kuş sesleriyle uyanırız.gelelim taş kadayıf,veya yassı kadayıf serüveninin sonuna.internette küçük bir araştırma yaptım. bu kadayıfın ev yapımına hiç rastlamadım.yorumlarda keşke burdada hazır satılsada alsak tadına baksak tarzında mesajlar gördüm.bende Annemle birlikte ev yapımını deneme yanılma yöntemleriyle netleştirilen harika ve pratik bir tarifle döndüm.ilk defa videolu bir tarif verdiğim için acemilik olmuşsa kusura bakmayın artık J).ben kamerada pek konuşmayı sevmediğim için,alttan fon müziği eşliğinde yapımını çok basit gösterdim.umarım deneyip beğenirsiniz.

Hamur için malzemeler:

3 su bardağı un

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı ınstant maya

1 tatlı kaşığı şeker

Su (boza kıvamına gelene kadar su ekliyoruz)

İç malzeme:

Ağız,veya süt kesiği

Şerbet(şerbeti yaptığınız kadayıf miktarına göre siz ayarlıyorsunuz)

Yapılışı: kuru malzemelerin hepsini karıştırıyoruz. Boza kıvamına gelinceye kadar su ilave ediyoruz.daha sonra 5 dk kadar mixserle çırpıyoruz(ne kadar çırparsanız o kadar iyi olur).hamurun üstünü bir kapakla kapatıp,15-20 dk mayalandırıyoruz.teflon tavayı 1 dk önceden ısıtıyoruz.yarım kepçe kadar hamurdan alarak küçük daire şeklinde tavaya döküyoruz.kadayıfın üzerinde minik gözenekler oluşmaya başlıyor,görüntüde görüldüğü gibi.hamurun altını spatulayla kaldırarak hafif kızarmış olunca tavadan alıp sofraya gözenekler üstte kalacak şekilde düzüyoruz(kadayıflar tek taraflı pişiriliyor,krep gibi 2 taraflı pişirmiyoruz.)kadayıflarımız soğuduktan sonra içine 1 ,5 tatlı kaşığı kadar süt kesiği,veya ağız ile doldurup kenarları sıkıca birleştiriyoruz.daha sonra şerbete batırarak servis tabağına alıyoruz.üzerine ceviz,veya Antep fıstığı serperek servis yapıyoruz.Afiyet olsunnn

GÜL ÇİÇEK TATLISI

Gönderen:yazardildare

Ellerine sağlık canım.Güzel tarifler için çok teşekkürler .Arkadaşımın güzel tariflerini görmek içinTIKLAYIN

gül çiçek tatlısı

tadıda kendi gibi çok güzel bir tatlı

buyrun arkadaşlar

 

 

 

 

malzemeler

2 yumurta

1,5 su bardağı pudra şekeri

yarım çay bardağı sıvıyağ

yarım çay bardağı süt

2 çorba kaşığı irmik

yarım paket kabartmatozu

vanilya

3 su bardağı un

ŞERBETİ İÇİN

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

yarım limon

ilk önce şerbeti hazırlayalım soğusun şerbet için 20 dakika yeterli olacaktır.

yapılışı

karıştırma kabına margarin pudra şekerini karıştıralım yumurtasını,sütü,irmik ve sıvıyağı kabartmatozu ,vanilyayıda ilave edelim iyice yoğuralım kıvamı şeker pare hamuru kıvamında olacak (hamurdan bir miktar üzerindeki çiçek için ayıralım )hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım yuvarlayalım yuvarladığımız hamuru bıçakla kenarlarından keselim üzerine ayırdığımız hamura kırmızı gıda boyası karıştırıp gül şekli verelim diğer hamurun üzerine yerleştirelim 170 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim

fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbetle buluşturalım......

AFİYET OLSUN

GEÇMİŞTEN GÜNÜMÜZE PASTALARIM

Gönderen:ümmüabdullah
Arkadaşıma gönderdiği bu güzel pastalar için teşekkür ediyorum. Güzel blogunu görmek için TIKLAYIN

GEÇMİŞTEN GÜNÜMÜZE PASTALARIM :)......

“Akıllı, nefsini hesaba çeken ve ölümden sonrası için çalışan kişidir.” (Hadîs-i Şerîf, Sünen-i Tirmizî)

BURM BURAM BAHAR KOKAN GÜZEL BİR İSTANBUL AKŞAMINDAN HERKESE HAYIRLI AKŞAMLAR HAYIRLI GECELER OLSUN İNŞAALLAH...SEVGİLİ YEĞENİM ESRACIĞIMIN PASTASINI PAYLAŞIRKEN,KALBİNDEKİ SAFLIK VE GÜZELLİĞİN BİR ÖMÜR BOYU SÜRMESİNİ VE SEVDİKLERİYLE İKİ CİHAN SAADETİNİ KAZANMASINA VESİLE OLACAK,SAĞLIK,HAYIR,HUZUR VE SURUR DOLU UZUUUUN BİR YAŞAM DİLİYORUM CANIMA...
LAFI FAZLA UZATMADAN VE KİMSENİN ZAMANINI ÇALMADAN,YOĞUN İSTEK ÜZERİNE, YAPTIĞIM PASTALARDAN ÖRNEKLER VERMEK İÇİN HEMEN POSTU YAYINLAYIP KAÇIYORUM :p BLOĞU ZİYARET EDEN DOSTLARA İÇTEN SEVGİLERİMİ BIRAKIRKEN,BİR DAHAKİ POSTA KADAR HEPİNİZ EN EMİN'E EMANET OLUN DİLİYORUM...
BU ARADA BÜTÜÜÜN PASTALARIMI, GÖNDERMEKTE GEÇ KALDIĞIM p.d.ç.s ETKİNLİĞİ İÇİN SEVGİLİ ARKADAŞIM gelibolu17 'YE VE ÇAY KAHVE BAHANE DİYEN SEVGİLİ çatlak kafe'YE GÖNDERİYORUM... İKİ ŞEKER BAYANA DA KOLAYLIKLAR VE PASTA TADINDA ETKİNLİKLER DİLİYORUM.. :)

PIRASALI GÜL BÖREĞİ

Gönderen:ezgili tarifler
Katılımı için çok teşekkür ediyorum.Arkadaşımın güzel tariflerini görmek için TIKLAYIN

PIRASALI GÜL BÖREĞİ

MALZEMELER

5 adet yufka

2 su bardağı süt

3-4 yemek kaşığı yoğurt

1 küçük çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

İÇ MALZEMESİ

1 demet ince pırasa

2 adet havuç

Maydanoz

1 çay bardağı sıvı yağ

Karabiber

pul biber

Tuz

Üzerine sürmek için 1 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI

Pırasalarımızı temizleyip çok ince kıyalım.Havuçlarımızı rendeleyelim.Tencereye yağımızı ve havuçlarımızı alıp biraz yağda çevirelim daha sonra üzerine ince kıydığımız pırasaları ilave edip yaklaşık pişirmeye bırakalım. Pişen pırasaların üzerine tuz ve baharatlarımız ilave edip ocaktan alalım. kıydığımız maydanozu ilave edip soğumaya bırakalım. süt, yoğurt, sıvı yağ ve yumurtamızı karıştıralım. Yufkamızın birini açıp harcı heryerine sürelim ve 6 parçaya bölelim.Böldüğümüz parçaların geniş kısmına iç harcımızdan yeteri kadar koyup rulo yapalım ve gül şekli verelim. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapalım.Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim. Sıvı harcımız artmışsa içine bir yumurta sarısı ekleyip böreklerimizin üzerine sürelim. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verelim.Alt üst kızarınca fırından alıp servis yapalım..AFİYET OLSUN

Tarifimi catlak kafenin ev sahipliğini yaptığı etkinliğe gönderiyorum.

PORTAKALLI,FINDIKLI KEK

Gönderen:Anne eli gibi

Güzel tarifi için arkadaşıma teşekkür ediyorum.Ellerine sağlık. Güzel tariflerini görmek için TIKLAYIN

PORTAKALLI FINDIKLI KEK

Herkese musmutlu ,huzurlu bir gün diliyorum...
Sıradaki tarifim artık mevsiminin son günlerini yaşayan portakalla aylar önce tamamen doğaçlama olarak yaptığım kekim.Portakal henüz raflardan kalkmamışken mutlaka denemelisiniz derim.
Gecenin bu saatinde kendi adıma lafı pek te uzatmak istemiyorum,şuan saat gece 02.00 ve ben çok yorgunum,artık uyumak en büyük emelim diyorum ve tarifime geçiyorum:)

Bu arada unutmadan tarifimi p.d.ç.s etkinliği için arkadaşım gelibolu17 'ye ve çay kahve bahane etkinliği için sevgili çatlak kafe'ye gönderiyorum,kolay gelsin kızlar:)

PORTAKALLI ,FINDIKLI KEK

MALZEMELER

3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı süt
1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
1 çimtik tuz
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilin
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı fındık kırığı
2,5 su bardağı elenmiş un

üzerini süslemek için:
portakal kabuğu rendesi

PORTAKALLI FINDIKLI KEK

HAZIRLANIŞI

Öncelikle yumurtaları ve şekeri köpürene kadar yaklaşık 4-5 dakika kadar iyice çırpalım.Ardından süt,sıvıyağ,portakal suyu ilave edip biraz daha çırpalım,sonra un,kabartma tozu,vanilin,tuz ve tarçını bir kaba eleyip,ekleyelim ve biraz daha karıştıralım,en son fındık ve portakal kabuğu rendesinide ekleyip son bir kez daha karıştıralım ve yağlanmış,unlanmış kek kalıbına dökelim.

PORTAKALLI FINDIKLI KEK

Kekimizi öneceden ısıttığımız-170-180 dereceli fırında kürdan testinden geçene kadar pişirelim.
Tabi her zamanki gibi ilk 25-30 dakika fırının kapağını açmıyoruz.piştikten sonra ilk sıcağı çıkınca üzerini portakal kabuğuyla süsleyip,dilimleyip servis edebiliriz..

PORTAKALLI FINDIKLI KEK