22 Haziran 2010 Salı

ıssız adam keki ( havuçlu kek )


malzemeler

4yumurta

1su bardağı süt

2su bardağı rendelenmiş havuç ( suyunu iyice sıkın )

1su bardağı şeker

150 ml. sıvıyağ

3su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket karbonat

1 elma

kuru kayısı

ceviz

vanilya

tarçın

yapılışı

Yumurta, şeker,süt,sıvıyağı çırpın. un,kabartma tozu,karbonat,vanilya koyun karıştırın

daha sonra havuç,elma ,kayısı,ceviz ve tarçın ilave edip mikser kullanmadan kaşıkla karıştırıp

kek kalıbına dökün 150 derecede 1 saate yakın pişirin

2 Haziran 2010 Çarşamba

patlıcanlı börek








malzemeler

3 yufka

1 çaybardağı sıvıyağ

1 çaybardağı süt


içi için

patlıcan

soğan

domates

sivri biber

karabiber,tuz

Patlıcanların kabuklarını soyun küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletin

Soğanları yemeklik doğrayın yağda kavurun içine kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri,biberi,patlıcanları,tuz ve karabiberi koyun suyunu çekene kadar pişirin.yağladığınız tepsiye yufkayı yayın süt,sıvıyağ karışımıyla yufkayı ıslatın arasına pişirdiğiniz patlıcanı koyun yufkalar bitinceye kadar devam edin en üstünede sıvıyağ,süt karışımından sürün fırında pişirin