28 Mart 2018 Çarşamba

Cevizli kurabiye


Malzemeler
500gr.iri dövülmüş ceviz
400gr. şeker
8 yumurta beyazı
2 çorba kaşığı neskafe

bir kabın içinde ceviz, şeker, yumurta beyazını karıştırarak ocakta 15 dakika pişirin.
tezgaha dökün 2 yemek kaşığı neskafeyi ilave edip soğutun  dondurma kaşığıyla şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye  dizin 150 derecede pişirin  soğuyunca üzerine erimiş çikolata ile dekor yapın

21 Mart 2018 Çarşamba

CEVİZLİ HAŞHAŞLI ÇÖREK





malzemeler
2 su bardağı süt
2 yumurta
2 çay bardağı sıvıyağ
2 çay bardağı su
yarım paket yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz 
aldığı kadar un

iç malzemesi
1 kase haşhaş ezmesi
2 çay bardağı dövülmüş ceviz
5 yemek kaşığı şeker
 sıvı yağ

Yapılışı; Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur hazırlayın
Mayalanana kadar beklediğiniz hamuru 1 veya 2 bezeye bölüp iki yufka kalınlığında açın
Haşhaşı ceviz şeker ve yağı bir kapta karıştırıp bu yufkanın üzerine yayın
Bir ucundan başlayıp rulo yapın. 3 parmak kalınlığında dilimlere kesip  (ben 2 parmak kalınlığında kestim) yağlanmış bir fırın tepsisine hafif aralıklı olarak dizin
Yarım saat kadar tepside mayalandırıp 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.