Budapeşte pasta

     

keki için 

6 yumurta beyazı

250 gr.şeker

150gr. öğütülmüş fındık

100gr.un

kreması için

200ml süt kreması

1,5 yemek kaşığı pudra şekeri

içi için mandalina

kekin yapılışı

yumurta beyazlarını mikserde iyice katılaşana kadar yaklaşık 15 dakika çırpın  şekeri kaşık kaşık ekleyip çırpmaya devam edin  un ve öğütülmüş fındık tozunu  ayrı bir yerde karıştırıp  spatula ile  söndürmeden yumurta akına ilave edin  fırın tepsisine yağlı kağıt yayın  karışımı eşit şekilde tepsinin her yerine yayın 160 derecede 20 dakika fırının kapağını açmadan pişirin 

Bir kapta kremayı katılaşana kadar çırpın pudra şekerini ekleyin  biraz daha çırpın  buzdolabında bekletin 

pişen keki fırından alın  ayrı bir tepsiye yağlı kağıt serin bu tepsiyi kekin üstüne kapatıp ters çevirin  hamurun üstündeki yağlı kağıdı yavaşca çekip alın  kekin her yerine kremayı yayın mandalinaları dizin  rulo sarın ruloyu streçleyip  buzdolabında 3 saat bekletin   üzerini ermiş çikolatayla süsleyin

içine çilek veya muz koyabilirsiniz  biz mandalina tercih ettik

cevizli bisküvili kek

Malzemeler
1 paket +4 adet burçak bisküvi
yarım su bardağı ceviz
2 elma
tarçın

keki için
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
un
yuvarlak borcam tepsinin altına  bisküvileri dizin  üstüne ince dilimlediğiniz elmaları dizin   tarçın ve ceviz dökün.
Ayrı bir yerde kek malzemelerini çırpın  ve elmaların üstüne dökün 170 derecede pişirin  soğuyunca  kalıpla ay şeklinde kesin

top kek

pasta

Belki şurda meraklı bir tavşan vardır.Şuraya da onun minik ponpon kuyruğunu çizelim :))

çikolatalı pasta

kap kek

 küçük bir mutluluk :))

pasta

çikolatalı pasta

Vişne soslu cheesecake

malzemeler
1paket yulaflı bisküvi
40gr.erimiş margarin
4-5 yemek kaşığı çekilmiş ceviz veya fındık

400gr.labne
200gr.krema
4 yumurta
140gr,şeker
1paket vanilya

vişneli sos için
1su bardağı vişne suyu
1,5 silme yemek kaşığı nişasta
4yemek kaşığı pudra şekeri

yapılışı
tabanı için bisküviyi rondada çekin  erimiş margarin ve fındık ilave edip karıştırın hamuru elinizle bastırarak  kelepçeli kalıbın tabanına yayın  buzdolabında 1-2 saat bekletin.
ayrı bir yerde şeker ve yumurtaları çırpın  krema, labne peyniri ve vanilyayı ilave edip karıştırmaya devam edin kek kalıbındaki hamurun üzerine dökün önceden ısıtılmış fırında 170 derecede  45dakika kadar pişirin soğumaya bırakın
vişne sosu için  malzemelerin hepsini tencereye koyup koyulaşana kadar karıştırarak pişirin ılınınca  kek kalıbındaki karışımın üzerine yayın  birgün buzdolabında bekletin

pasta

Canım oğlum için yaptığım  doğum günü pastası

Lokumlu kek

malzemeler
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1limon rendesi
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı sıvıyağ
1paket kabartma tozu
1paket vanilya
2,5 su bardağı un

üzeri için
yarım paket süt kreması
1paket bitter çikolata
Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın süt yağ limon kabuğu rendesi ilave edip kaşıkla karıştırın başka bir kapta un,kabartma tozu,vanilyayı elekten geçirip karışıma ilave edin karıştırın küçük bir tepsiye pişirma kağıdı serip karışımı dökün önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin pişen keki soğumaya bırakın.
Süt kremasını bir kaba koyup ocakta ısıtın kaynama noktasına gelince çikolatayı koyup ocaktan alın.
Keki küp küp kesip  kenarlarını  çikolatalı sosa batırın (ortası beyaz kalsın )Hindistan cevizine bulayın.

Mozaik pasta

 


Malzemeler
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı margarin
2 yemekkaşığı un
1 paket vanilya
1,5 paket petibör bisküvi
Yapılışı
Bir tencereye bisküvi ve margarin hariç diğer malzemeleri koyup muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin ocaktan alın içine margarin ilave edin biraz soğuyunca  bisküvileri kırıp kremanın içine  atın yavaş yavaş karıştırın  kek kalıbının içine streçfilm serin karışımı kalıba dökün buzlukta biraz dondurun kalıptan çıkarın streçfilmi pastanın üstünden alın üzerine erimiş çikolata yada çikolata sosu dökün
 pastayı kek kalıbına koymak yerine folyo yada streçfilme döküp rulo sarabilirsiniz yada  dondurma kaşığıyla alıp şekil verebilirsiniz