malzemeler
3 yufka
1 çaybardağı sıvıyağ
1 çaybardağı süt
içi için
patlıcan
soğan
domates
sivri biber
karabiber,tuz
Patlıcanların kabuklarını soyun küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletin
Soğanları yemeklik doğrayın yağda kavurun içine kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri,biberi,patlıcanları,tuz ve karabiberi koyun suyunu çekene kadar pişirin.yağladığınız tepsiye yufkayı yayın süt,sıvıyağ karışımıyla yufkayı ıslatın arasına pişirdiğiniz patlıcanı koyun yufkalar bitinceye kadar devam edin en üstünede sıvıyağ,süt karışımından sürün fırında pişirin
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder