Midye börek

Malzemeler
3 adet yufka
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı margarin

içi için
beyaz peynir
maydanoz

üzerine sürmek için
1yumurta sarısı

Yapılışı
Yufkaları dörder parçaya bölün bir parçasını masaya serin  üzerine erimiş margarinle su karışımını sürün yufkanın sivri ucu ve geniş tarafından tutarak ortasından büzün

iki ucunu üst üste kapatın  birleştirdiğiniz yere peyniri koyun kenarlarını kapatıp sıkı olmayacak şekilde sarın  ters çevirin

   yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün 180 derece ısıtılmış fırında pişirin