Zeytinyağlı biber dolması

Malzemeler
1 kilo dolmalık biber
1.5 subardağı pirinç
2 soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
4 domates
1.5 çay kaşığı tuz
1.5 su bardağı su
biraz toz şeker
karabiber
nane
maydanoz
Yapılışı
soğanları yemeklik doğrayın 1 çay bardağı zeytin yağında pembeleşinceye kadar kavurun.2 domatesin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın soğanın içine ilave edin biraz pişirin.Pirinci tuzu şekeri ilave edin pirinçlerin üzerini kapatana kadar su koyun ve suyunu çekene kadar pişirin.
Karabiber nane ve maydanozu ekleyin. Biberlerin içini temizleyin soğumuş olan harcı biberlerin içine doldurun kalan 2 domatesi kesip dolmaların üstünü kapatın  tencereye dizin üzerine tuz,zeytinyağı,sıcak su koyup pişirin.