Haşhaşlı çörek

 

 

 

malzemeler

1 kilo un

1 tatlı kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

1 çorba kaşığı kuru maya

ılık su

1 çay bardağı sıvı yağ

ezilmiş haşhaş

üzeri için

1 yumurta sarısı

susam

 

Yapılışı

Mayayı bir bardak ılık suyun içine dökün şekeride katıp kabarmasını bekleyin

unu bir kaba koyun tuz ve mayalı suyu ekleyip yumuşak  hamur oluncaya kadar yoğurun üzerini örterek mayalanmasını bekleyin

bir tabağın içinde sıvıyağla haşhaşı karıştırın

Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparın elinizle genişletin üzerine sıvıyağla karıştırdığınız haşhaşı sürün isterseniz çekilmiş cevizde koyabilirsiniz hamuru rulo yapın elinizle burun sonra gül böreği yapar gibi kendi etrafında sarın yağlanmış tepsiye dizin tekrar mayalandırın

üzerine yumurta sarısı sürün susam dökün fırında üzeri kızarana kadar pişirin