Cevizli kurabiye

Malzemeler
500gr.iri dövülmüş ceviz
400gr. şeker
8 yumurta beyazı
2 çorba kaşığı neskafe

bir kabın içinde ceviz, şeker, yumurta beyazını karıştırarak ocakta 15 dakika pişirin.
tezgaha dökün 2 yemek kaşığı neskafeyi ilave edip soğutun  dondurma kaşığıyla şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye  dizin 150 derecede pişirin  soğuyunca üzerine erimiş çikolata ile dekor yapın

CEVİZLİ HAŞHAŞLI ÇÖREK

malzemeler

2 su bardağı süt

2 yumurta

2 çay bardağı sıvıyağ

2 çay bardağı su

yarım paket yaş maya

3 yemek kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz 

aldığı kadar un

iç malzemesi

1 kase haşhaş ezmesi

2 çay bardağı dövülmüş ceviz

5 yemek kaşığı şeker

 sıvı yağ

Yapılışı; Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur hazırlayın

Mayalanana kadar beklediğiniz hamuru 1 veya 2 bezeye bölüp iki yufka kalınlığında açın

Haşhaşı ceviz şeker ve yağı bir kapta karıştırıp bu yufkanın üzerine yayın

Bir ucundan başlayıp rulo yapın. 3 parmak kalınlığında dilimlere kesip  (ben 2 parmak kalınlığında kestim) yağlanmış bir fırın tepsisine hafif aralıklı olarak dizin

Yarım saat kadar tepside mayalandırıp 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

1 yaş pastası

1 yaş pastası

sevgililer günü pastası

rapunzel pasta

doğum günü pastası

PASTİÇ

3 su bardağı un
1 paket instant maya
yarım su bardağı süt
yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 tutam tuz
yeteri kadar ılık su

iç harcı için
1 kakaolu pasta tabanı
1.5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın
yarım su bardağı çekilmiş fındık
1 yumurta sarısı
1 su bardağı kuru üzüm
file badem
susam
Hamuru için bir kabın içine un, şeker, tuz ve mayayı karıştırın  ortasını havuz gibi açıp içine ılık süt ve sıvıyağı ekleyin  yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar su ilave ederek yoğurun  hamurun üzerini örtüp mayalandırın.
İç harcı için keki ufalayın fındık üzüm tarçın  sütü ekleyip iyice yoğurun.
Mayalanan hamuru 2 eşit bezeye ayırın her bezeyi çok inceltmeden merdane ile açın yarıya böldüğünüz iç harcı hamurun üstüne yayın 7-8 cm kalınlığındarulo sarın istediğiniz genişlikte kesin fırın tepsisine dizin ikinci bezeyide  aynı şekilde yapın üzerine yumurta sarısı sürün file badem ve susam serpin yarım saat dinlendirin  önceden ısıtılmış 170 derece  fırında kızarana kadar pişirin.