Yeni yıl etkinliğimiz

Bursalı blogcular olarak DR.Ayten bozkaya  spastik çocuklar hastanesi ve rehabilitasyon merkezinde geleneksel hale getirdiğimiz  yılbaşı etkinliğimizin   dördüncüsünü bu gün gerçekleştirdik.  Katılan ve emeği geçen herkese çok teşekkürler

Çatal çörek

Malzemeler

1 paket margarin veya tereyağı

1 yumurta beyazı

2 çorba kaşığı yoğurt

3 çorba kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı mahlep

1 paket kabartma tozu

tuz

4,5-5su bardağı un

 

üstü için

yumurta sarısı

çörekotu

 

Unun ortasını havuz gibi açın içine eritip ılıttığınız margarini ve diğer malzemeleri ekleyip özlü bir hamur yoğurun.Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp parmak inceliğinde iki çubuk yapın çubukları yanyana koyun uç kısımlarını yapıştırıp orta kısmını açarak genişletin hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin üstüne yumurta sarısı sürün çörekotu serpin önceden ısıtılmış 190 derece de pembeleşene kadar pişirin

balkabaklı çörek

Malzemeler
125gr.eritilip soğutulmuş  margarin
1su bardağı ılık su
1su bardağı ılık süt
yarım paket yaş maya
2 yumurta
1su bardağı şeker
1çay kaşığı mahlep
5-6 su bardağı un
üstü için
yumurta sarısı

içi için
yarım kilo balkabağı
yarım bardaktan biraz fazla pudra şekeri
çekilmiş ceviz

balkabağının kabuklarını ayıklayıp rendeleyin pudra şekeri ve cevizle karıştırın ben çiğ kullandım isterseniz siz  biraz pişirebilirsiniz

Hamur için bir kabın içine malzemeleri koyun  yoğurun yumuşak bir hamur hazırlayın üzerine nemli bez örtüp hamuru mayalandırın
mayalanan hamurdan parçalar koparıp elinizle açın

iç malzemesini koyup rulo sarın  sardığınız ruloyu kendi etrafında sarın

yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine  koyun  mayalanması için 15-20 dakika bekletin üzerine yumurta sarısı sürün  180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin  pudra şekeri serpin

 

Minion pasta

 

Doğum günü pastası

Pasta

Portakallı kakaolu kek

Malzemeler
125gr.tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
4 yumurta
3 çorba kaşığı bal
yarım adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1buçuk su bardağı kıyılmış fındık
1  vanilya
1  su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao
1çorba kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu

Tere yağını ve pudra şekerini bir kaba alıp krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.Üzerine yumurta bal portakal kabuğu rendesi ve yarım su bardağı fındık ilave edin vanilya  un kakao kabartma tozu ve mahlebi ekleyip karıştırın kek kalıbını tereyağıyla yağlayın kalan fındıkları kalıba dökün ve tüm yüzeyini kaplayın hamuru kalıba dökün önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dakika pişirin

Acem kurabiye

Malzemeler
yarım su bardağı toz şeker
21gr. yaş maya
2 yumurta
yarım su bardağı krema
2,5 su bardağı un

içi için
1 su bardağı toz fındık
1su bardağı toz ceviz
1 kahve fincanı toz şeker
3 yumurta akı
1'er çay kaşığı tarçın ve vanilya
 içi için bir kabın içine  malzemeleri koyun ve karıştırın.

Hamur için bir kabın içine maya şeker bir yumurta ve bir yumurta sarısını ve kremayı koyun karıştırın unu ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun ceviz büyüklüğünde parçalar koparın 3mm kalınlığında açın içine cevizli harçtan koyun kapatıp elinizde yuvarlayın  kurabiyelerin üst kısmını şekere batırın yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 15 dakika pişirin  ılık servis yapın