simit dolması

Karamürsel'de eskiden özellikle ramazan ayında ekmek fırınları tarafından çıkarılan simit dolmasını artık ramazan ayı dışındada bulmak mümkün.

malzemeler
2 yumurta
tuz
lor
maydanoz

yapılışı
simit dolmasını 8-10 cm.uzunluğunda kesin sonra  yan tarafından kesin bir kaba su koyun simit dolmalarını ıslatıp sıkın içine hazırladığınız maydanoz ve loru  doldurun yumurtaları bir tabağın içine kırıp tuz ilave edip çırpın .Tavada yağı kızdırın hazırladığınız simit dolmalarını yumurtaya bulayıp yağda kızartın.

Hasan paşa köftesi

Malzemeler
yarım kilo kıyma
1 adet kuru soğan
yarım çorba kaşığı köfte baharı
yarım tatlı kaşığı pul biber
maydanoz
yarım tatlı kaşığı karabiber
tuz
tarifte yok ama ben biraz galeta unu koydum

1 tatlı kaşığı salça

püre için:
3 orta boy haşlanmış patates
1 çay bardağı süt
tuz


Kıymanın içine soğanı rendeleyin  ince kıyılmış maydanozu koyun diğer malzemeleri ilave edip yoğurun  köftelere çanak şekli verin.
ayrı bir yerde haşlanmış patateslere tuz ve süt ilave edip robottan geçirerek püreyi hazırlayın.Püreleri çanak şekli verdiğiniz köftelerin içine doldurun  üzerine sulandırılmış salça dökün 200 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin

peynirli poğaça

Malzemeler
250 gr.margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su veya süt
1 paket kuru maya
un
3 yumurta(1 yumurta sarısını üstüne sürmek için ayırın)

Hamuru kulak memesi yumuşaklığında yoğurun yarım saat kadar mayalandırın  bezelere ayırın içine peynir koyarak  poğaçaları hazırlayın  üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin .Fırında 200 derecede pişirin

Mürver şuruplu meyveli pasta

pasta

Fahrettin Toygun'un doğum günü pastası

pasta

otlu poğaça

Poğaçanın tarifini hasfırın adlı siteden aldım tarifi görmek için  TIKLAYIN