Malzemeler
300gr.böreklik yağ
yarım kilo un
1 yumurta
200 gr.su
tuz
birkaç damla limon suyu
içi için
125 gr.lor
250gr.ıspanak
2yumurta
üzeri için kabak çekirdeği
Milföy hamurunun yapımı
Su ve yumurtayı biraz karıştırın içine un, tuz koyup hamur özleşene kadar yoğurun bir beze haline getirin üzerine nemli bez örtüp biraz dinlendirin hamuru tezgaha alın altını ve üstünü biraz unlayın bezenin üstünü artı şeklinde kesin kestiğiniz yerlerden uçlarını merdaneyle açın hamurun ortası kalın kalacak.Ortasına 300gr.oda sıcaklığındaki margarini koyun
hamurları yağın üstüne iyice kapatın
hamuru dikdörtgen açın ve üçe katlayın
üstüne nemli bez örtüp buzdolabında dinlendirin.Dinlenen hamuru yeniden dikdörtgen açın üçe katlayın buzdolabında dinlendirin aynı işlemi altı tur devam edin.Hamuru dikdörtgen açın 10x10cm.karelere kesin.
Ispanağı ince ince doğrayın lor ve 1yumurtayı ıspanağa karıştırın.Hamurun ortasına iç koyun uçları karşılıklı gelecek şekilde kapatın.Kalan yumurtayı hamurun üstüne sürün çekirdek serpin 200 derecede pişirin
Hamurla bu kadar uğraşmak istemezseniz hazır milföy kullanabilirsiniz.Afiyet olsun
tamda pabuç olmuşlar canım.harikalar.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilNurayyyy rejimdeyken böyle şeylerde yapılıp bloga konulur mu ya ? Ellerine sağlık süper görünüyolar :)
YanıtlaSilsağolun teşekkür ederim
YanıtlaSilMilföy hamurunu çok seviyorum piştikten sonra çıtır çıtır oluyor.
YanıtlaSilHiç denemedim ama bayıldım detaylı anlatımınıza :))
Ellerinize sağlık, nefis görünüyor. İlk fırsatta denemek istiyorum,
sevgiler...
kuzum ismi çok hoşmuş mmmm aldı ablacığın:))))
YanıtlaSil