Çikolatalı ponçik

Malzemeler
500 gr .un
125 gr .şeker
125 gr. oda sıcaklığında margarin
20 gr. yaş maya
2 yumurta
50 ml.su
1 çay kaşığı mahlep

iç malzemesi
200 ml.krema
400 gr. bitter kuvertür

Hamur için gerekli malzemeleri bir kaba alıp su ekleyerek yoğurun   mayalandıktan sonra  unlanmış zeminde 2mm  açın ( ben hamuru  iki parçaya ayırıp açtım)  üçgen parçalara kesin.
Kremayı kaynatmadan ısıtıp doğranmış çikolatayı içinde eritin karıştırarak soğutun   30 tane üçgen hamurun  15 tanesinin üzerine çikolata sürün  diğer hamurları üzerine kapatın ve geniş kısımdan uca doğru rulo yaparak sarın  yağlı kağıt serili tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürüp  toz şeker serpin 175 derecede pişirin

çikolatalı pasta

Cevizli kurabiye

Malzemeler
500gr.iri dövülmüş ceviz
400gr. şeker
8 yumurta beyazı
2 çorba kaşığı neskafe

bir kabın içinde ceviz, şeker, yumurta beyazını karıştırarak ocakta 15 dakika pişirin.
tezgaha dökün 2 yemek kaşığı neskafeyi ilave edip soğutun  dondurma kaşığıyla şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye  dizin 150 derecede pişirin  soğuyunca üzerine erimiş çikolata ile dekor yapın

CEVİZLİ HAŞHAŞLI ÇÖREK

malzemeler

2 su bardağı süt

2 yumurta

2 çay bardağı sıvıyağ

2 çay bardağı su

yarım paket yaş maya

3 yemek kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz 

aldığı kadar un

iç malzemesi

1 kase haşhaş ezmesi

2 çay bardağı dövülmüş ceviz

5 yemek kaşığı şeker

 sıvı yağ

Yapılışı; Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur hazırlayın

Mayalanana kadar beklediğiniz hamuru 1 veya 2 bezeye bölüp iki yufka kalınlığında açın

Haşhaşı ceviz şeker ve yağı bir kapta karıştırıp bu yufkanın üzerine yayın

Bir ucundan başlayıp rulo yapın. 3 parmak kalınlığında dilimlere kesip  (ben 2 parmak kalınlığında kestim) yağlanmış bir fırın tepsisine hafif aralıklı olarak dizin

Yarım saat kadar tepside mayalandırıp 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

1 yaş pastası

1 yaş pastası

sevgililer günü pastası