Salepli kek

Malzemeler
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
50 gr,eritilmiş margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı salep
1 tutam tuz
3 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
2 çay kaşığı tarçın
3 su bardağı un

yumurtaları bir kasede çırpın şekeri ilave ederek çırpmaya devam edin sonra margarin,süt ilave edin çırpın tarçın salep ve tuzuda ilave edin en son un, kabartma tozu ,vanilyaı ve cevizi ekleyin biraz daha çırpın.
karışımı yağlanmış  kek kalıbına dökün önceden ısıtılmış fırında 170 derece pişirin

Tuzlu kurabiye

Malzemeler
250 ml.krema
1 yumurta akı
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
tuz
aldığı kadar un

Yumurtanın akını az tuz ile karbeyaz olana kadar çırpın diğer malzemeleri ekleyip yoğurun  hamurdan küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın tepsiye dizip 180 derece fırında 20- 25 dakika  pişirin

kokoş kurabiye

Hamuru için malzemeler
yarım paket yumuşak margarin
1  çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1 paket kakao
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un

içi için
1 su bardağı hindistan cevizi
1 kahve fincanı pudra şekeri
1 yumurta akı

şerbet için
2  su bardağı süt
1 su bardağı şeker
sütün içine şeker koyup şeker eriyene kadar karıştırın

Hamur malzemelerini yoğurun 26 parçaya bölün .

Ayrı bir kapta hindistan cevizini pudra şekerini yumurta akını karıştırın  26 parçaya ayırın

 kurabiye hamurunu elinizde yuvarlayın ortasını açıp hindistan cevizi karışımını koyun  kapatıp yuvarlayın tepsiye dizin

170 derecede 30-35 dakika pişirin
fırından çıkardığınız kurabiyeleri  şerbetin içine atıp çıkarın

 servis tabağına dizin üzerini erimiş çikolata ile süsleyin

top kek karkürelerim

Yeni yıl hazırlıkları erken başlar bizde. Neden derseniz sabırsızız eğer konu mutfaksa. Aklımıza fikir mi geldi, yeni bi' şey mi öğrendik; vakitli vakitsiz, yeridir değildir yapıp hüpletiveririz. Bu tatlış mı tatlış topkeklerde o hesap. Kar küresi zevklidir, görünce "ay ne tatlı, yerim ben bunu" dediğimiz her yaşın hediyesi kışın vazgeçilmezi neden gerçekten yenmesin?? Bildiğiniz topkek üstü şeker hamurundan bir figür, hoop üstüne jelatinden bir küre ve sonuç: yenilebilir kar küreleri. O basit kekler ve herkesin yaptığı şekerden figürler bi' anda bütün o bayağılığından çıkıyor bu şahane sunumla. Size de tek kalan bunların topkek olup yenilebildiğine veya her şeye rağmen yemeye kıyamayan misafirleri yemeye ikna etmek. Mutlu yıllar şimdiden:)

Sebzeli talaş böreği

Malzemeler

4 adet kare milföy hamuru

2 havuç

2 kabak

100 gr. bezelye

150 gr.mantar

1 kuru soğan

50 gr. margarin

2 yumurta

tuz 

karabiber

Havuç ve kabağı soyup küp küp doğrayın  sonra havuç kabak ve bezelyeyi  yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün.Soğanı küçük küçük doğrayın yağı tavaya koyun  biraz kavurun mantarları kesip ilave edin biraz  karıştırın sebzeleri ilave edin  tuz karabiber ekleyin  sebzeler pişince ocaktan alın.

Milföy hamurunu merdane ile biraz açarak genişletin ortasına sebze karışımını koyup bohça gibi kapatın tepsiye dizip  üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin önceden ısıttığınız fırında 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin

Susamlı gevrek toplar

Malzemeler

250 gr. margarin

1 çay bardağı yoğurt

1 yumurta beyazı

1 paket kabartma tozu

2 çay kaşığı tuz

3 -4 su bardağı un

üzeri  için

1 yemek kaşığı pekmez

1 çay bardağı su

1 kase susam

Bir kaba  hamur malzemelerini koyup  iyice karıştırın  unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun cevizden daha küçük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Bir kasede pekmezle suyu karıştırın kurabiyeleri önce pekmezli suya sonra susama bulayın tepsiye dizin önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20- 25 dakika pişirin

Pasta

Eşimin doğum günü için  kızımla beraber yaptığımız  pasta