Çikolata dilimleri arasında hindistan cevizli parfe

1 su bardağı süt
2yemek kaşığı toz şeker
1yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1yemek kaşığı tereyağı
1kase beyaz çikolata
yarım su bardağı Hindistan cevizi

kenarları için
1 su bardağı kremşanti
yarım su bardağı Hindistan cevizi

çikolata dilimleri için
200gr. bitter çikolata

Bir tencereye süt ,şeker,yumurta  ve unu koyun sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin ocaktan alın içine bir kase çikolatayı koyun eriyene kadar karıştırın bir kaşık yağ ilave edin pürüzsüz olana kadar karıştırın Hindistan cevizini ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.Çikolata dilimleri için bitter çikolatayı benmari usulü eritin  tepsiye yağlı kağıt serin erimiş çikolatayı ince bir tabaka halinde dökün buzdolabında soğutun soğuyan çikolatayı  kare dilimler halinde kesin (ben kalp ve dikdörtgen yaptım) çikolata diliminin üstüne kremeyı sıkın üstünü diğer çikolata dilimiyle kapatın kenarlarına kremşanti sürün tatlının her tarafını hindistan cevizine bulayın

Beyaz çikolatalı tatlı

Malzemeler
500ml.süt
2 yemek kaşığı(tepeleme) buğday nişastası
1 yumurta sarısı
100ml.krema
1 çay bardağı toz şeker
200gr.beyaz çikolata

Beyaz çikolatayı küçük parçalar halinde kırın
yumurta sarısı ve nişastayı tencereye alın üzerine sütü ekleyip çırpın.Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin  şekeri ve kremayı ilave edin beyaz çikolata parçalarını ekleyip eriyene kadar karıştırın içleri suyla ıslatılmış cam kaselere paylaştırın ılındıktan sonra buzdolabında soğutun servis tabaklarına ters çevirip alın üzerini süsleyin

Pasta

Pasta tadında güzel yeni bir hafta diliyorum herkese

TRİLEÇE

Tarifi sevgili blog arkadaşım http://fincanteyze.blogspot.com.tr  aldım

Malzemeler
kek için
5 yumurta
1,5su bardağı şeker
1çay bardağı ılık su
1çay bardağı sıvı yağ
1,5su bardağı un
1 tutam tuz (çay kaşığının ucu ile)
1paket kabartma tozu
1paket vanilya

Süt şerbeti için
4 su bardağı süt
2/3 su bardağı şeker
2 paket krema (200ml)lik paket

Karamel sos için
1,5ajda çay bardağı şeker
1kutu krema (200ml )
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1çay bardağı süt

Kekin hazırlanışı
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın  sarılarını şeker ve vanilya ile krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Beyazlarını bir tutam tuz ile koyulaşana kadar çırpın
Yumurta sarılarının içine ılık su ve sıvı yağ ekleyerek karıştırmaya devam edin kabartma tozunu ve unu eleyerek karışıma ilave edin en son yumurta beyazlarını karışıma iki seferde ekleyin ve kaşıkla yavaş yavaş söndürmeden karışıma yedirin.
Büyük boy dikdörtgen borcamın altını ve yanlarını yağlayın( ben büyük boy kare borcamda yaptım)
hamuru borcama dökün önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 40 dakika kadar pişirin

 

Kek piştikten sonra şerbeti hazırlayın

2 paket kremayı sütü ve şekeri bir tencereye alın şeker eriyene kadar ocakta ılıtın

ılık şerbeti kekin üzerine dökün

 

Karamel sos için

önce şekeri teflon tencereye koyun şeker yavaş yavaş eriyip rengi koyulaşşın tamamen eriyip sıvı kıvama gelince ve rengi karamel rengini alınca 2 kaşık yağı kremayı ve sütü ekleyin şeker önce sertleşecek ama karıştırmaya devam edin şeker tekrar eriyip sıvı bir karışım haline gelince ocaktan alın aralıklarla karıştırarak biraz ılıtın karamel sosunu kekin üzerine dökün

 

Elmalı kurabiye

Tarifini daha önce yazmıştım  BURADA bulabilirsiniz.Sadece şeklini değişik yaptım

Pasta

bol çikolatalı pastalarımız

Barbie pasta

Cemrenin doğum günü pastası