PASTİÇ

3 su bardağı un
1 paket instant maya
yarım su bardağı süt
yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
3 yemek kaşığı şeker
1 tutam tuz
yeteri kadar ılık su

iç harcı için
1 kakaolu pasta tabanı
1.5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın
yarım su bardağı çekilmiş fındık
1 yumurta sarısı
1 su bardağı kuru üzüm
file badem
susam
Hamuru için bir kabın içine un, şeker, tuz ve mayayı karıştırın  ortasını havuz gibi açıp içine ılık süt ve sıvıyağı ekleyin  yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar su ilave ederek yoğurun  hamurun üzerini örtüp mayalandırın.
İç harcı için keki ufalayın fındık üzüm tarçın  sütü ekleyip iyice yoğurun.
Mayalanan hamuru 2 eşit bezeye ayırın her bezeyi çok inceltmeden merdane ile açın yarıya böldüğünüz iç harcı hamurun üstüne yayın 7-8 cm kalınlığındarulo sarın istediğiniz genişlikte kesin fırın tepsisine dizin ikinci bezeyide  aynı şekilde yapın üzerine yumurta sarısı sürün file badem ve susam serpin yarım saat dinlendirin  önceden ısıtılmış 170 derece  fırında kızarana kadar pişirin.

Budapeşte pasta

     

keki için 

6 yumurta beyazı

250 gr.şeker

150gr. öğütülmüş fındık

100gr.un

kreması için

200ml süt kreması

1,5 yemek kaşığı pudra şekeri

içi için mandalina

kekin yapılışı

yumurta beyazlarını mikserde iyice katılaşana kadar yaklaşık 15 dakika çırpın  şekeri kaşık kaşık ekleyip çırpmaya devam edin  un ve öğütülmüş fındık tozunu  ayrı bir yerde karıştırıp  spatula ile  söndürmeden yumurta akına ilave edin  fırın tepsisine yağlı kağıt yayın  karışımı eşit şekilde tepsinin her yerine yayın 160 derecede 20 dakika fırının kapağını açmadan pişirin 

Bir kapta kremayı katılaşana kadar çırpın pudra şekerini ekleyin  biraz daha çırpın  buzdolabında bekletin 

pişen keki fırından alın  ayrı bir tepsiye yağlı kağıt serin bu tepsiyi kekin üstüne kapatıp ters çevirin  hamurun üstündeki yağlı kağıdı yavaşca çekip alın  kekin her yerine kremayı yayın mandalinaları dizin  rulo sarın ruloyu streçleyip  buzdolabında 3 saat bekletin   üzerini ermiş çikolatayla süsleyin

içine çilek veya muz koyabilirsiniz  biz mandalina tercih ettik

yeni yıl pastası

yeni yıl hazırlıkları

cevizli bisküvili kek

Malzemeler
1 paket +4 adet burçak bisküvi
yarım su bardağı ceviz
2 elma
tarçın

keki için
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
un
yuvarlak borcam tepsinin altına  bisküvileri dizin  üstüne ince dilimlediğiniz elmaları dizin   tarçın ve ceviz dökün.
Ayrı bir yerde kek malzemelerini çırpın  ve elmaların üstüne dökün 170 derecede pişirin  soğuyunca  kalıpla ay şeklinde kesin

çikolatalı pasta

maşa ile koca ayı

3d pasta

Tatlı kuki cicors

malzemeler

150gr.margarin

100ml.sıvıyağ

1 çay bardağı şeker

2 yumurta sarısı

10 gr.kabartma tozu

un

hamur yoğurma kabına yağları ve şekeri koyup yoğurun yumuşayınca yumurta sarılarını kabartma tozu ve unu ekleyin hamuru yoğurup 10 dakika dolapta bekletin  elinizde yuvarlayın yada dondurma kaşığıyla şekil verip yumurta beyazına bulayın susamla kaplayın  fırında pişirin

bisküvili kek

Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı şeker
100gr. sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
yarım su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket kabarma tozu
1 paket vanilya
yarım paketten biraz  az petibör bisküvi
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
üzeri için
 1 paket çikolatalı sos

yumurta ve şekeri çırpın   süt, sıvıyağı ekleyin biraz daha çırpın  kakao, un,kabartma tozu,vanilya
ilave edin karıştırın en son iri parçalara böldüğünüz bisküvileri ve cevizi  ekleyip kaşıkla karıştırın
21cm.lik kare borcama dökün 180 derece ısıtılmış  fırında  pişirin
fırından çıkan kekin üstüne çikolatalı sosu dökün

incir kurabiye

malzemeler

1 paket oda sıcaklığında  margarin 

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

iç malzemesi

suda yumuşatılmış  ve küçük kesilmiş  kuru incir

kıyılmış ceviz ve tarçını karıştırın

hamur malzemelerinin hepsini karıştırıp yoğurun  hamurdan  cevizden biraz büyük  parçalar  koparıp bir poşetin üstünde elinizle açın içine iç malzemeden koyun sonra poşetle beraber hamuru toplayın bastırarak  incir şekli  verince poşetten çıkarıp tepsiye dizin  tepelerine tane karanfil koyun 150 derecede beyaz kalacak şekilde pişirin  üstüne pudra şekeri serpin

zumba pasta

doğum günü pastası

deadpool pasta

şeker hamurlu pasta

Ayıcık pasta

şeker hamurlu  pasta

kaplumbağa pasta

babalar günü pastası

yaz temalı kapkekler

pasta

EV YAPIMI HAMBURGER

HAMBURGER KÖFTESİ

400gr.kıyma

1 rendelenmiş suyu sıkılmış soğan (suyunu koymayın )

yarım çay bardağı süt

1 yumurta

yarım yemek kaşığı salça

1 çorba kaşığı ekmek içi

yarım su bardağı sıvıyağ

tuz,karabiber

Köfteyi yoğurun yağlı kağıt arasında açıp bardakla yada yuvarlak kalıpla kesin buzdolabında dinlendirin kızartın

HAMBURGER EKMEĞİ

1 paket yaş maya

1 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı süt

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz un

üzeri için su ve susam

hamuru yoğurup mayalandırın  açıp bardakla kesin  tepsiye dizin üzerine su sürüp susam dökün  fırında pişirin 

Artık hamburgeri birleştirip içini hazırlamak da sizin zevkinize kalmış.:))

WAFFLE

2 yumurta

1 yemek kaşığı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay kaşığı  tuz

1 su bardağından biraz fazla süt

Çeyrek su bardağı sıvı yağ

Yaklaşık 1,5 su bardağı un

MEYVELER

Çilek , muz,  kivi ,mandalina v.s. ceviz veya fındık

Çikolata sosu ,  nutella

Yumurta akını beyazlaşana kadar çırpın  sıvıları karıştırıp yumurta akının içine ilave edin  un ve diğer malzemeleri koyun  ayrı bir kapta yumurta sarısını şekerle çırpın  bütün malzemeleri birbiriyle karıştırın  

Waffle makinesini ısıtıp  karışımdan yarım kepçe makineye  koyup  pişirin  üstüne nutella sürün meyveleri kesip koyun  çikolata sosu dökün fındık koyun

kuzu pasta

top kek

doğum günü pastası

şeker hamurlu pasta

pasta

Belki şurda meraklı bir tavşan vardır.Şuraya da onun minik ponpon kuyruğunu çizelim :))

çikolatalı pasta

nişan pastası

bulgur pilavı

                                               

Herkese merhaba  dün sabah duru bulgurdan hediyelerim  geldi. Hazır bulgurumuzda gelmişken güzel bir bulgur pilavı yapalım

malzemeler

2 su bardağı duru başbaşı bulgur

1 ortaboy soğan

1 tane kırmızı biber

1 tane yeşil biber

1 tane sarı biber

1 orta boy havuç

3su bardağı su

tuz

karabiber

nane

3yemek kaşığı  sıvıyağ

Havucu  biberleri temizleyip julyen kesin  ben biraz iri doğradım :)   yagı bir tencereye koyun içine yemeklik doğradığınız soğanı koyun  biraz kavurun havucu ve biberleri ekleyin beş dakika kadar pişirin yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz bulguru ilave edin üstüne su, tuz, karabiber, nane koyun suyunu çekene kadar pişirin  pilavınızı 15-20 dakika dinlendirin 

         

susamlı kurabiye

malzemeler
200 gr.tereyağı
1 su bardagı pudra şekeri
1 yumurta akı
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un

üzeri için
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı süt
1 çay kaşığı kakao

arası için
80gr.bitter çikolata
80 gr. sütlü çikolata
susam

hamur malzemelerini kariştırıp yoğurun  unlanmış tezgahta  hamuru açın kalıpla şekil verip  tepsiye dizin .

bir kapta yumurta sarısı  sütü ve kakaoyu karıştırıp kurabiyelerin üstüne sürün  çatalla şekil verin 170 derecede hafif kızarana kadar pişirin
soğuduktan sonra  aralarına erimiş çikolata sürüp iki kurabiyeyi birleştirin kenarlarınada çikolata sürüp susama batırın

doğum günü pastası

mutlu yıllar cemre