26 Nisan 2023 Çarşamba

alaçatı muhallebisi

malzemeler

bardak ölçüsü 200ml.

500ml.süt

yarım su bardağı un

75gr.tereyağı

yarım su bardağı şeker

1silme çay kaşığı dövülmüş damla sakızı

Bir kaba tereyağını koyup ocağa alın yağ eriyince unu ekleyip  unun kokusu çıkana kadar  rengi değişmeden kavurun  sonra sütü ekleyip çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın şeker ve damla sakızını ekleyip göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirin  ilk sıcaklığı çıkınca mikserle 7-8 dakika çırpın kaselere koyun buzdolabında 2 saat bekletin.

Bu ölçülerle 3 kase çıktı