12 Mayıs 2020 Salı

isveç çöreği

malzemeler
75 gr. tereyeğı
2 buçuk çay bardağı süt (110 ml)
1çay kaşığı tuz
yarım çay bardağı şeker
1 yumurta beyazı ( sarısı üzerine sürülecek)
1 tatlı kaşığı toz maya
4buçuk su bardağı un (kontrollü koyun)

ara dolgusu
125gr. tereyağı
yarım su bardağı şeker
1 buçuk yemek kaşığı tarçın

Hamuru için tereyağını eritin üzerine süt,tuz,şeker,yumurta akı ilave edip karıştırın maya ve unu ekleyin yoğurun hafif ele yapışan bir hamur olsun hamurun üzerine biraz un serpin temiz bez örterek yaklaşık 1 saat mayalandırın.
Ara dolgusu için yumuşamış tereyağını,şeker ve tarçını bir kapta karıştırın 
mayalanan hamuru  merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın çok ince olmasın üzerine ara dolgusunu sürün üçe katlayın  merdaneyle açın 


hamuru kesin elinizle dolayarak yuvarlak yapın yağlı kağıt serili tepsiye dizip mayalandırın üzerine yumurta sarısı sürüp şeker serpin 200 derecede 10 dakika pişirin