top kek karkürelerim

Yeni yıl hazırlıkları erken başlar bizde. Neden derseniz sabırsızız eğer konu mutfaksa. Aklımıza fikir mi geldi, yeni bi' şey mi öğrendik; vakitli vakitsiz, yeridir değildir yapıp hüpletiveririz. Bu tatlış mı tatlış topkeklerde o hesap. Kar küresi zevklidir, görünce "ay ne tatlı, yerim ben bunu" dediğimiz her yaşın hediyesi kışın vazgeçilmezi neden gerçekten yenmesin?? Bildiğiniz topkek üstü şeker hamurundan bir figür, hoop üstüne jelatinden bir küre ve sonuç: yenilebilir kar küreleri. O basit kekler ve herkesin yaptığı şekerden figürler bi' anda bütün o bayağılığından çıkıyor bu şahane sunumla. Size de tek kalan bunların topkek olup yenilebildiğine veya her şeye rağmen yemeye kıyamayan misafirleri yemeye ikna etmek. Mutlu yıllar şimdiden:)

Sebzeli talaş böreği

Malzemeler

4 adet kare milföy hamuru

2 havuç

2 kabak

100 gr. bezelye

150 gr.mantar

1 kuru soğan

50 gr. margarin

2 yumurta

tuz 

karabiber

Havuç ve kabağı soyup küp küp doğrayın  sonra havuç kabak ve bezelyeyi  yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün.Soğanı küçük küçük doğrayın yağı tavaya koyun  biraz kavurun mantarları kesip ilave edin biraz  karıştırın sebzeleri ilave edin  tuz karabiber ekleyin  sebzeler pişince ocaktan alın.

Milföy hamurunu merdane ile biraz açarak genişletin ortasına sebze karışımını koyup bohça gibi kapatın tepsiye dizip  üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin önceden ısıttığınız fırında 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin

Susamlı gevrek toplar

Malzemeler

250 gr. margarin

1 çay bardağı yoğurt

1 yumurta beyazı

1 paket kabartma tozu

2 çay kaşığı tuz

3 -4 su bardağı un

üzeri  için

1 yemek kaşığı pekmez

1 çay bardağı su

1 kase susam

Bir kaba  hamur malzemelerini koyup  iyice karıştırın  unu yavaş yavaş ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun cevizden daha küçük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Bir kasede pekmezle suyu karıştırın kurabiyeleri önce pekmezli suya sonra susama bulayın tepsiye dizin önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20- 25 dakika pişirin