28 Şubat 2014 Cuma

Kap kek



Kuş yuvası şeklinde yapmaya çalıştığım kapkeklerim

20 Şubat 2014 Perşembe

Çikolatalı ırısh velvet

Malzemeler
1 su bardağı çırpılmış krema
1 ve 2/3 su bardağı süt
115 gr.sütlü çikolata
2 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı irlanda viskisi veya badem şurubu
süsleme için
krem şanti ve çikolata
 
yapılışı
Kremanın yarısını el mikseriyle çırpın.İyice katılaşıp şekil alacak yoğunluğa gelene kadar devam edin.Sütü ve çikolatayı bir tencereye alın kısık ateşte çikolata eriyinceye kadar arada bir karıştırarak hafifçe ısıtın kakaoyu ekleyin kaynamaya başlayınca ocaktan alın.Kalan krema ve badem şurubunu ilave edip karıştırın.Önceden ısıttığınız servis bardaklarına paylaştırın krema ve kremşantiyi
karıştırıp  bardakların üzerine sıkın süsleyin

12 Şubat 2014 Çarşamba

Limonlu cheesecake

Tülay'ın yaptığı limonlu cheesecake.Ellerine sağlık ablacım



Malzemeler
2 paket eti burçak
3 çorba kaşığı erimiş margarin

Kreması için
2 yumurta
1 su bardağı şeker
200gr.labne peyniri
200gr.süt kreması
1 çorba kaşığı mısır nişastası

üstü için
1 su bardağı su
1 su bardağı limon suyu
2 yemek kaşığı nişasta
1,5 fincan şeker
Yapılışı

2 paket bisküviyi rondadan geçirin erimiş margarinle karıştırıp borcama yayın.

Krema malzemelerini bir kabın içinda çırpın bisküvilerin üzerine dökün 175 derecede fırında pişirin ve soğutun.

Üstü için olan malzemelerin hepsini bir tencerede karıştırarak pişirin soğuyan kekin üzerine dökün.

3 Şubat 2014 Pazartesi