450 gr.un yada tam buğday unu
25gr.yaş maya
200-250 gr.ılık su
50 ml.sıvı yağ
15gr.tuz
15gr.şeker
Yapılışı
Unu eleyin ortasına mayayı dökün bir miktar su ekleyin parmaklarınızla mayayı yumuşatıncaya kadar karıştırın kalan suyu,tuz,şeker ve sıvı yağı ilave edin iyice yoğurun.Hamurun üzerini örtün kabarması için 30 dakika bekleyin.Kabaran hamuru bir parça un kullanarak tekrar yoğurun ekmeğe somun şekli verin üzerini örtün yarım saat daha dinlendirin önceden ısıtılmış fırında 210 derecede üzeri hafifçe kızarana kadar 25-30 dakika pişirin
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder