100 gr.mozerella peyniri
250 gr. domates
125 gr.mantar (ben koymadım)
100gr.doğranmış zeytin
2 yumurta
250gr.kabak
200 gr.krema
tuz, karabiber
Hamuru için
125 gr. margarin
250 gr.un
1 yumurta
40gr.su
tuz
Un, yumurta,su,tuz,margarini iyice yoğurup hamuru hazırlayın strece sarıp 1 saat buzdolabında dinlendirin sonra oklava ile açıp kalıplara yerleştirin üzerlerine kabarmaması için önce yağlı kağıt sonra nohut koyup 200 derecede pişirin. Domateslerin içlerini çıkarın kabak ve mantarları ince doğrayın pişmiş hamurun üzerine önce mozerella peyniri dilimlerini sonra sebzeleri yerleştirin bir kabın içinde yumurta ve kremayı çırpın tuz karabiber ekleyin hazırladığınız kişlerin üzerine dökün 20- 25 dakika daha pişirin. isterseniz üzerine kekik serpin.
Suda olan mozerella peyniri herhalde dğil mi? Çok güzel görünüyorlar ellerinize sağlık.
YanıtlaSilteşekkür ederim
YanıtlaSil