Tuzlu minikler

 

Malzemeler
150gr.tereyağı
1su bardağı sıvıyağ
1çay bardağı çörekotu
1yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek )
1çay bardağından 1 parmak eksik şeker (küçük çay bardağıyla)
1tatlı kaşığı tuz
1tatlı kaşığı kırmızı biber
1tatlı kaşığı mahlep
1paket kabartma tozu
un
Yapılışı
Bütün malzemeleri karıştırın yoğurun hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopartın yuvarlak şekil vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürün  üstü kızarıncaya kadar fırında pişirin

30 AĞUSTOS ZAFER BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN

Baklavacı Güllüoğlunda poğaça yaptık

 

 

Geçen cuma günü bursalı bloggerlar  GÜLLÜOĞLU'nun nilüfer  fsm şubesindeki poğaça workshop'ı etkinliğine katıldık  beraber poğaça yaptık poğaça yapmanın sırlarını öğrendik
harika bir gündü. B.Fatih beye  canan hanıma ve tüm çalışanlara çok teşekkürler

 

Pasta

Revani

 

 

Malzemeler
2 yumurta
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı yoğurt
yarım su bardağı irmik
yarım su bardağı şeker
yarım paket kabartma tozu
yarım limonun rendelenmiş kabuğu
1 su bardağı un
badem

Şerbeti için
2,5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
limon suyu

Şeker ve suyu kaynatın limon suyu ilave edin birkaç dakika daha kaynatıp şerbeti hazırlayın.soğutun

Yumurta ve şekeri iyice çırpın.Sıvıyağ,yoğurt, un,irmik ilave edin limon kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın  küçük borcam tepsiyi yağlayın hamuru tepsiye dökün üzerine bademleri dizin 180 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.üzerine soğuk şerbeti dökün.

Sebzeli kiş

Malzemeler
100 gr.mozerella peyniri
250 gr. domates
125 gr.mantar (ben koymadım)
100gr.doğranmış zeytin
2 yumurta
250gr.kabak
200 gr.krema
tuz, karabiber

Hamuru için
125 gr. margarin
250 gr.un
1 yumurta
40gr.su
tuz
Un, yumurta,su,tuz,margarini iyice yoğurup hamuru hazırlayın strece sarıp 1 saat buzdolabında dinlendirin  sonra oklava ile açıp kalıplara yerleştirin üzerlerine kabarmaması için önce yağlı kağıt sonra nohut koyup 200 derecede pişirin. Domateslerin içlerini çıkarın kabak ve mantarları ince doğrayın pişmiş hamurun üzerine önce mozerella peyniri dilimlerini sonra sebzeleri yerleştirin bir kabın içinde yumurta ve kremayı çırpın tuz karabiber  ekleyin hazırladığınız kişlerin üzerine dökün 20- 25 dakika daha pişirin.  isterseniz üzerine kekik serpin.

Pasta

Bebek kurabiyeleri

Bayram kurabiyeleri

kakaolu kek

Zeytinli kuru domatesli ekmek

Malzemeler
50 ml.sıvı yağ
50gr çekirdekleri ayıklanmış zeytin
50 gr. kuru domates
1,5 çorba kaşığı kuru maya
250ml.su
500gr.un
tuz,şeker,kekik

Yapılışı
Mayayı 1 yemek kaşığı un,1 tatlı kaşığı şeker,1 çay bardağı ılk su ile karıştırıp biraz bekletin.Kalan unu 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı su,sıvıyağ ve kekik katıp yoğurun içine zeytin ve domatesleri ilave edin biraz daha yoğurun.Hamuru mayalandırın yağlı kağıt serili tepsiye koyup hamurun üzerini çatalla delin biraz margarin sürün kekik serpin 200 derecede fırında pişirin