3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 çay bardağı nişasta
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
pandispanyayı ıslatmak için
1 su bardağı kaynar süt
1 çay bardağı kaynar su
2 yemek kaşığı granül kahve
pasta kreması için
2 kutu krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri
160gr. bitter çikolata
80gr. sütlü çikolata
üstü için çikolatalı sos
yapılışı
Keki için 3yumurta ve şekeri 5 dakika kadar çırpın un, kakao , nişasta kabartma tozu ilave edip karıştırın kelepçeli kek kalıbına boşaltıp önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında pişirin.
Keki ıslatmak için su süt ve kahveyi karıştırın soğumaya bırakın.
Keki sıcakken kalıptan çıkarıp servis tabağına alın kelepçeyi tekrar kekin etrafına yerleştirin sıcak kekin üstüne hazırladığınız soğuk kahveyi döküp soğumaya bırakın.
Kreması için çikolataları benmari usulü eritip biraz soğutun
2 kutu kremayı bir kaba döküp pudra şekerini ekleyin katılaşıncaya kadar mikserle çırpın üzerine erittiğiniz çikolataları ekleyip karıştırın soğuyan kekin üzerine düzgünce yayın üstünü çikolatalı sos ile süsleyin
