Çikolatalı ponçik

Malzemeler
500 gr .un
125 gr .şeker
125 gr. oda sıcaklığında margarin
20 gr. yaş maya
2 yumurta
50 ml.su
1 çay kaşığı mahlep

iç malzemesi
200 ml.krema
400 gr. bitter kuvertür

Hamur için gerekli malzemeleri bir kaba alıp su ekleyerek yoğurun   mayalandıktan sonra  unlanmış zeminde 2mm  açın ( ben hamuru  iki parçaya ayırıp açtım)  üçgen parçalara kesin.
Kremayı kaynatmadan ısıtıp doğranmış çikolatayı içinde eritin karıştırarak soğutun   30 tane üçgen hamurun  15 tanesinin üzerine çikolata sürün  diğer hamurları üzerine kapatın ve geniş kısımdan uca doğru rulo yaparak sarın  yağlı kağıt serili tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürüp  toz şeker serpin 175 derecede pişirin