kol böreği

 

500gr.un
12gr.tuz
300gr.kadar su

içi için
300-400 gr.ıspanak
lor
karabiber
pul biber

sıvı yağ
erimiş margarin

Ispanakları temizleyip ince ince kıyın tuz koyup ovun   suyunu sıkın ıspanakları bir kaba koyun içine lor,karabiber,pulbiber biraz sıvıyağ koyun.

un ,tuz ve suyla hamuru yoğurun 4 bezeye ayırın her bezeyi tabak büyüklüğünde açın altını ve üstünü sıvıyağla yağlayın üst üste koyun üstünü kapatın yarım saat kadar dinlendirin.
her bezenin üstüne margarin sıvıyağ karışımı sürün  hamuru elinizle çekerek zar gibi ince yufka  açın kenarlarından katlayın ve ıspanağı koyun rulo şeklinde sarın fırın tepsisine dizin  üzerine sıvıyağ sürün önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirin