Hırka

Yıllar önce kızım için ördüğüm hırka.Resmini çekip paylaşmak istedim yapmak isteyenlere  kolay gelsin .Sevgiler

Pasta

Ay çekirdekli ekmek

Pastane açması

1 kilo un
100gr.sıvıyağ
25 gr.tuz
40gr şeker
50 gr.yaş maya
1 yumurta
600 gr. kadar su

hamura sürmek için 300gr.alba yağ  veya margarin

Yapılışı
Hamuru yoğurun 15 dakika dinlendirin 100er gramlık parçalara bölün elinizle yuvarlayın yağlı tepsiye koyun üstlerine ve yanlarına albayağ sürün dinlenmeye bırakın mermerin üstüne biraz yağ sürün hamuru elinizle biraz büyütün hamurun her tarafına yağı yaydırın  mermer üstünde her tarafından çekin iyice inceltip  büyütün dört bir tarafını orta yerine katlayıp rulo yapın tekrar dinlendirin.Dinlenmiş rulo hamuru el ile biraz uzatıp  kendi etrafında döndürüp bükün simit gibi yapın ek yerlerini birleştirin tepsiye dizip mayalandırın üzerine yumurta sarısı sürün biraz çörek otu serpin 220 derece fırında pişirin

Pırasalı börek

Malzemeler

1,5su bardağı sıvıyağ

1,5 su bardağı yoğurt

biraz su

4 yufka

1 yumurta sarısı

 

İç malzemesi

2 demet pırasa

1 tane havuç

karabiber

tuz

Pırasaları küçük küçük doğrayın havucu rendeleyin . Tavaya biraz sıvıyağ dökün ocakta pırasalar ve havuç yumuşayana kadar pişirin tuz karabiber ilave edin.

Bir kabın içinde yoğurt,su ve sıvı yağı karıştırın  yufkaları sekiz'er parçaya bölün her parçanın üzerine yoğurt,sıvıyağ karışımını sürün pırasalı iç koyup gül böreği şeklinde sarın tepsiye dizin kalan sıvı harcı böreklerin üzerine dökün yumurta sarısı sürün önceden ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin

 

Pasta

cemrenin doğum günü pastası