Malzemeler
250 gr.tereyağı
yarım su bardağı toz şeker
2 yumurta
yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
3 su bardağı un (unu kontrollü koyun kulak memesinden daha yumuşak hamur olacak )
içi için
süt reçeli veye fındık kreması
Yumuşamış tereyağı ile şekeri mikserde çırpın yumurtayı ve diğer malzemeleri ekleyin elinizle yoğurun strece sarıp 1 saat kadar buzdolabın da dinlendirin. Hamurdan fındıkdan biraz büyük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ısınmış ve yağlanmış ceviz kalıbına hamur parçalarını yerleştirin ocağın üstünde 3-4 dakika altlı üstlü çevirerek kurabiyeleri pişirin piştikten sonra içine süt reçeli veya fındık kreması koyup iki kurabiyeyi birbirine yapıştırın
