Midye börek

Malzemeler
3 adet yufka
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı margarin

içi için
beyaz peynir
maydanoz

üzerine sürmek için
1yumurta sarısı

Yapılışı
Yufkaları dörder parçaya bölün bir parçasını masaya serin  üzerine erimiş margarinle su karışımını sürün yufkanın sivri ucu ve geniş tarafından tutarak ortasından büzün

iki ucunu üst üste kapatın  birleştirdiğiniz yere peyniri koyun kenarlarını kapatıp sıkı olmayacak şekilde sarın  ters çevirin

   yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün 180 derece ısıtılmış fırında pişirin

kızımın doğumgünü pastası

minion  pasta

çok uğraştım dilerim beğenirsiniz :)

 

 

İrmik helvası

Malzemeler
1,5 su bardağı irmik
100gr.margarin
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı sıcak su
vanilya

Yapılışı
Bir kaba sıcak su,şeker ve vanilyayı koyup şeker eriyene kadar karıştırın.Başka bir tencerede margarini eritin irmiği ilave edip karıştırarak  kavurun kahverengi olunca şerbeti içine dökün göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirin demlendirin

Zeytinyağlı biber dolması

Malzemeler
1 kilo dolmalık biber
1.5 subardağı pirinç
2 soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
4 domates
1.5 çay kaşığı tuz
1.5 su bardağı su
biraz toz şeker
karabiber
nane
maydanoz
Yapılışı
soğanları yemeklik doğrayın 1 çay bardağı zeytin yağında pembeleşinceye kadar kavurun.2 domatesin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın soğanın içine ilave edin biraz pişirin.Pirinci tuzu şekeri ilave edin pirinçlerin üzerini kapatana kadar su koyun ve suyunu çekene kadar pişirin.
Karabiber nane ve maydanozu ekleyin. Biberlerin içini temizleyin soğumuş olan harcı biberlerin içine doldurun kalan 2 domatesi kesip dolmaların üstünü kapatın  tencereye dizin üzerine tuz,zeytinyağı,sıcak su koyup pişirin.

Girit usulü sakızlı kurabiye

Tarifi burada

Buzlu buosıno

120 gr.yağlı süt
40 gr.bitter çikolata
1 fincan yeni hazırlanmış kahve
süslemek için parça çikolata

Sütü kaynatıp ocaktan alın  çikolatayı ilave edin iyice karıştırarak eritin kahveyi içine boşaltın.Buzdolabına koyup en az bir saat soğutun bardağa koyup çikolata eşliğinde servis yapın

Mantı

Hamuru için
3 bardak un
1 yumurta
1 bardak su

İç harcı için
200gr.kıyma
karabiber
tuz
1 küçük soğan

üzeri için
sarımsaklı yoğurt
tereyağı
1 yemek kaşığı salça
nane
sumak

Yapılışı
su ,tuz, yumurtayı çırpın unu azar azar ekleyip hamuru yoğurun gerekirse un ekleyin üzerine nemli bez örtün yarım saat dinlendirin.
Soğanı rendeleyin kıymaya ekleyin tuz,karabiber ekleyip yoğurun.
Hamuru unlanmış tezgahta açın küçük karelere kesin içlerine kıymalı harç koyup kapatın

Mantıları tuzlu kaynayan suya atıp yumuşayıncaya kadar pişirin.Suyunu süzdürüp servis tabağına alın.Tereyağını eritip salçayı kavurun mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçayı gezdirin nane ve sumakla süsleyin

Çikolatalı pasta

doğum günü pastası