Civan ali

Giresun'lu Ayşe ablamın tarifi

Malzemeler

3 tane orta boy patlıcan

2 tane kırmızı biber

2 tane yeşıl biber

1 tane kuru soğan

3 tane domates

3-4 diş sarımsak

tuz

zeytin yağı

yapılışı

Patlıcanları alaca soyup parmak genişliğinde kesin tencereye koyun  biberleri iri doğrayın patlıcanların üstüne koyun  soğanı salata soğanı gibi doğrayın sarımsakları ilave edin üstüne domatesleri rendeleyin yağ ve tuz koyup hiç su koymadan ocakta orta ateşte pişirin.Soğuk servis yapın

Revani

Malzemeler
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
3 yemek kaşığı un
biraz limon rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

şerbeti için
2 su bardağı şeker
2 su bardagı su
3-4 damla limon suyu

Önce şekerle suyu kaynatın kıvamı gelince limon suyunu ilave edip soğumaya bırakın.

Bir kabın içinde yumurta ve şekeri çırpın diğer malzemeleri ilave edin kek hamuru kıvamında olunca yağlanmış tepsiye döküp 175 derece ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin.Fırından çıkardığınız revaniyi 5-10 dakika bekletip dilimleyin üzerine soğuk şerbeti dökün.

Melis'in doğum günü pastası

Nice mutlu yıllara canım kızım

HAYIRLI RAMAZANLAR

simit dolması

Karamürsel'de eskiden özellikle ramazan ayında ekmek fırınları tarafından çıkarılan simit dolmasını artık ramazan ayı dışındada bulmak mümkün.

malzemeler
2 yumurta
tuz
lor
maydanoz

yapılışı
simit dolmasını 8-10 cm.uzunluğunda kesin sonra  yan tarafından kesin bir kaba su koyun simit dolmalarını ıslatıp sıkın içine hazırladığınız maydanoz ve loru  doldurun yumurtaları bir tabağın içine kırıp tuz ilave edip çırpın .Tavada yağı kızdırın hazırladığınız simit dolmalarını yumurtaya bulayıp yağda kızartın.